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自己动手,丰衣足食

Lulu离开温州后,我便很少自己煮或炖东西吃了。因为怕麻烦,也因为懒,有时候下班回到家,看到凌乱的房间,想去整理,却不想动手,直到某天心血来潮,来一次彻底的大整理。

刚过去的这个周末,我突然想自己搞点吃的。想起之前一次Lulu煮的鸡翅鸡爪鸡腿挺好吃的,遂自己去买了几个,打算自己试着做做。顺便买了一根排骨和一圈冬瓜,正好炖个冬瓜排骨汤。

周日中午时分,开搞了。我先用水洗刚买来的排骨,洗了好多次,水依旧有些浑浊。接着我用烧开的水泡了泡,用筷子拌了拌,然后再冲洗干净。这里不免有几分感叹,城里的猪肉和老家的想比差别很大,家里的猪肉洗起来比较干净清爽,吃起来味道也比较鲜美。是地域问题,还是饲养问题呢?吃这里的猪肉,倒怀念起小时候老家的猪肉了,那才算是纯天然无公害的。

洗好排骨,放入锅里,然后往锅里加了些水,放入切好的冬瓜块,再放入适量食盐、老酒、醋和酱油,及几块生姜和大蒜,盖上锅盖,定下时间就可以了。

炖汤我以前搞过多次,倒没什么难度了。倒是煮鸡腿鸡翅这些只看Lulu搞过一次,记不清具体该怎么做了。于是联系了下Lulu,在她的指导下,我终于知道怎么搞了。

lulu指点

我把小鸡腿、鸡翅洗干净放入碗里,放了适量的盐、料酒、酱油、姜蒜及豆瓣酱,用筷子拌了拌,腌了一会儿。然后加水没过肉,在锅里底部倒放了一个小碗,倒入一些清水,再把盛鸡腿的碗放在上面,盖上锅盖。定了下时间,开蒸。蒸好后,自己吃了吃,感觉味道还可以,不过时间久了,烂了一点,没牙齿的老爷爷奶奶都吃的动了。

成果展示如下,蒸的鸡腿鸡爪忘记拍了。不过样子不怎么好看,也怕影响大家食欲。

冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤

以后有机会搞点别的吃的,不过只有一个电压力锅,难展拳脚啊。现在想吃家里的饭菜了,最近很没食欲,都不知道吃什么好?;褂锌崾钅涯桶






  1. 2015年4月7日14:05 | #1

    湖南快乐十分技巧 www.bz1n1.cn 很好喝的样子

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  2. 2013年9月27日17:50 | #2

    最后写的是壮哉我啥?

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  3. 2013年9月23日10:01 | #3

    超市买的肉都是冷冻的啊 当然没家里自己喂的肉好吃啦
    前几天试着做了两次啤酒鸡翅 味道还不错 哈哈

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  4. 2013年8月29日10:58 | #4

    有妈妈给做饭最幸福啦

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  5. 2013年8月22日16:46 | #5

    不错啊

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  6. 2013年8月20日20:14 | #6

    看起来的感觉有点饿

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  7. 公子
    2013年8月19日21:01 | #7

    一个人在家的时候真是懒得动啊。。。。

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    哎~没动力吧

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  8. 长安婚纱摄影
    2013年8月17日12:48 | #8

    哈哈,看起来挺好吃。

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  9. 2013年8月17日11:42 | #9

    严重鄙视在单身的面前晒恩爱的~

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